豆腐是人们餐桌上最常见的食品，由于它的物美价廉，且营养价值又高，深受人们的喜爱，我家几乎每隔一天就要吃一顿豆腐。我家楼下有一家东北人开的菜店，他家里卖卤水点豆腐，纯东北做法，婆婆和老公都比较爱吃。我家最常吃的做法就是炖豆腐了，像小白菜炖豆腐，土豆炖豆腐等。因为东北人都比较吃炖菜，菜里带汤的那种。前两天，我老公跟我婆婆说，他想吃豆腐丸子了，让婆婆给他炸点豆腐丸子吃。说实话，炸丸子也是我比较喜欢吃的一道食物，但是像用豆腐制作的丸子，也是结婚后才吃的，婆婆说，东北人用豆腐炸丸子是一道比较常见的家常菜，看到我大惊小怪的，还有点纳闷呢。
婆婆在豆腐里添加了一些胡萝卜，在营养这方面又加强了一些，特别适合孩子食用。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。天冷多吃豆腐，我家就馋这吃法，天天吃都不腻，好吃又营养。
大图模式 下面菲儿把豆腐丸子的做法分享给大家，感兴趣的朋友可以试一下哦。
准备食材：豆腐，葱花，胡萝卜，面粉，鸡蛋，盐，十三香，鸡精
操作步骤：
1、准备老豆腐一块。
大图模式 2、胡萝卜和大葱，切碎备用。
大图模式 3、把豆腐捏碎，加入葱花，胡萝卜碎，打入一个鸡蛋。
大图模式 4、把所有的食材充分的搅拌在一起，加入盐，十三香，鸡精调味。
大图模式 5、加入适量面粉，然后搅拌均匀，馅就调好了。
大图模式 大图模式 6、油温六成下锅炸就可以了，小火慢炸，炸至外面发黄，捞出，然后再复炸一边即可。
大图模式 一道非常好吃的豆腐丸子就做好了，没有吃过的小伙们快点试试吧。豆腐别做老一套了，试试这样做，出锅孩子抢着吃哦。
大图模式 大图模式 好啦，今天的文章就分享到这里了，欢迎大家的转发和收藏，点击关注菲儿食堂，每天为大家分享不同的美食哦。
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