到了冬天,生活水平直线上升,少不了吃肉类来进补,身体素质增强的同时,体重也在蹭蹭往上,大家可别忘了,春节即将到来,注意保持身材哦!
不妨来点素菜小炒,特别适合冬季吃,价格便宜不说,还含有丰富的维生素,可以缓解冬季的干燥,还刮油,常吃不怕胖,下面分享三道素菜食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看。
蚝油豆腐
大图模式 配料:
豆腐适量、青椒1个、红辣椒半个、油适量、老抽半汤勺、蚝油1汤勺、盐少许、蒜2瓣
烹饪步骤:
1.青椒、红辣椒、豆腐、蒜洗净。
大图模式 2.青椒、红辣椒切小块、豆腐切小块、蒜切粒。
大图模式 3.锅里放适量油,放入青椒、红辣椒炒七八分熟。
大图模式 4.盛入碗。
大图模式 5.锅里留油,倒入豆腐两面煎黄,倒入半汤碗水烧沸腾。
大图模式 6.加入蒜粒、生抽、蚝油炒匀上色。
大图模式 7.放入青椒、红辣椒、少许盐炒匀。
大图模式 8.大火稍微收下汁。
大图模式 9.盛入盘、即食。
大图模式 清炒豆芽
大图模式 配料:
豆芽400g、胡萝卜30g、葱10g、蚝油适量、生抽适量、白糖适量
烹饪步骤:
1.准备好食材:豆芽,葱,胡萝卜。
大图模式 2.葱洗净,切段儿。
大图模式 3.胡萝卜去皮切丝。
大图模式 4.锅中坐水,烧开后下入豆芽,翻一个滚迅速捞出备用。
大图模式 5.起炒锅,加入适量花生油,热锅凉油爆香香葱段,加入胡萝卜丝,大火煸炒至胡萝卜丝变软。
大图模式 6.加入豆芽迅速炒匀。
大图模式 7.提前准备蚝油、生抽、白糖放进小碗,搅拌均匀。
大图模式 8.倒入调好的酱汁翻炒均。
大图模式 9.装盘起锅。
大图模式 10.美味的豆芽,虽然是素菜,但也爱,经济实惠。
大图模式 酸辣手撕包菜
大图模式 配料:
包菜适量、盐适量、油适量、水淀粉少量、醋适量、姜 蒜适量、干辣椒 青辣椒适量、白糖 鸡精适量
烹饪步骤:
1.准备好水淀粉。
大图模式 2.包菜洗净,用手撕块。
大图模式 3.包菜梗切片入味。
大图模式 4.锅里放油烧热,放辣椒姜蒜炒香。
大图模式 5.放包菜梗先炒一分钟。
大图模式 6.然后倒入包菜。
大图模式 7.放适量糖,生抽,醋,盐,鸡精调味。最后倒入水淀粉收汁。
大图模式 8.酸辣适中,咸香适宜。
大图模式
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