虾仁意大利面

食材明细

主料

意大利面110克（一人份）

西红柿1个（中等大小）

虾4个

洋葱1/4个

韭菜苔5、6根

大蒜2瓣

番茄酱1大汤匙

辅料

生抽1/2汤匙

白糖1—2克

盐适量

橄榄油适量

黑胡椒粉适量

咸甜口味

炒工艺

半小时耗时

简单难度

虾仁意大利面的做法步骤

1

准备原料（平时做饭葱姜蒜的放惯了，不小心多了一棵葱，忽略哈）。

2

煮锅加水烧开放少许盐，放入意面煮至面熟无硬心，（我煮了10分钟）。

3

捞出盛入盘中加一点橄榄油拌匀防粘连。（或者过一下凉开水也不粘连）

4

煮面的时候可以将虾洗净去壳，挑去虾线，在虾的背部划一刀。

5

洋葱 大蒜切末，韭菜苔切小段， 西红柿切碎块。

6

炒锅烧热倒入橄榄油，油温5成热时放入洋葱和大蒜末炒出香味。

7

放入西红柿和虾仁，炒至西红柿软烂。

8

放入生抽 白糖翻炒均匀。

9

放入番茄酱翻炒均匀至与底料融合。

10

放入适量的盐和韭菜苔翻炒均匀。

11

调入黑胡椒末 翻拌均匀即可。