- 鳕鱼面 120克
- 甜玉米 一把
- 豌豆 一把
- 西蓝花 适量
- 黑椒酱 2大勺
- 玉米油 适量
- 盐 一勺
- 核桃油 1小勺
- 清水 适量
1、准备材料,豌豆是经常准备在冰箱的,冷冻中取出清洗干净。玉米粒是罐头中的甜玉米粒,沥干水分备用。西蓝花切成小块清洗干净。鳕鱼面从冰箱中取出。
2、不粘锅中加清水小半锅,大火煮开,加盐一勺。
3、搅匀后加入鳕鱼面。
4、因为是冷冻状态,所以需要手动撕开成。大火煮1-2分钟,煮熟即可。
5、煮熟后捞出到碗里,滴入1小勺核桃油,搅匀防黏。
6、干净不粘锅中,倒入适量玉米油,开大火将油烧温热,然后倒入豌豆和玉米粒略微翻炒,炒熟。
7、然后加2大勺黑椒酱,转中火,炒匀。
8、然后倒入拌好的鳕鱼面,继续拌匀即可。让面条均匀裹上酱料。
9、关火,装盘!西蓝花换水煮开,加盐焯熟即可!摆盘!想怎么摆就怎么摆,开吃!
10、成品
11、成品
12、成品
小贴士1、鳕鱼面不用煮很久,不然容易断。 2、西蓝花焯水可以加一点点玉米油,这样焯出的西蓝花颜色还是翠绿的。