海鲜是每个人都超级喜欢吃的一种美食,一年四季都卖得超级火爆,尤其是现在的海鲜店,几乎上是人流量最多的地方,像大家平时发工资,也会出去搓一顿,像海鲜店就是一个特别好的地方,在里面可以吃到各种各样的海鲜,像波士顿虾、红虾、基围虾、皮皮虾等等,只要是你有钱,想吃多少就吃多少,一但海鲜店吃一顿比较贵,所以大家平时都自己网购海鲜,自己动手做。
咱们今天来看看大妈将50只螃蟹放在坛子中,加入2瓶酱油,半年后取出乐开了花。
小七的大妈是一个非常喜欢吃海鲜的人,平时自己也会自己在家中做各种各样的美食出来,研究新的烹饪方法,所以作为大妈的侄女也是十分的幸福,平时有什么好吃的,都会拿给我来吃,这一次小七又去到她家了,然后发现大妈正在做一道美食,当时小七就看见她正在洗螃蟹,还准备了很大一个罐子,然后将洗好的螃蟹,全部都放在坛子中,差不多将近50只左右的样子。
将所有的螃蟹全部叠放整齐之后,大妈又猝不及防的拿出来两大瓶酱油,直接倒在了坛子中,还撒上了一些盐、花椒、辣椒、味精等等,准备还是很齐全的,当时小七实在是不明白,这新鲜的螃蟹不是很好吃吗?大妈表示这一种吃法是在北方学的,据说这种海鲜只要是放置半年之后,拿出来不用炒,就可以吃了,当时小七实在是不信,毕竟这螃蟹放半年估计都坏掉了吧?
将所有的调料都准备好之后,大妈便将螃蟹放在了一个潮湿的地方,差不多放了将近半年之后,拿出来的时候乐开了花,我们能够看到这些螃蟹都已经变色的,壳已经红了,说明这些螃蟹已经完全熟了,打开后味道十分香,这一只的螃蟹个个都十分的完整,当时小七看着口水都留了出来,便拿了一个准备开始吃了,大妈还叮嘱说,吃的时候小心点,以免太辣,其实小七一直都很好奇,为什么这螃蟹放半年不会坏掉呢?
当时小七拿起来一个打开后,里面的肉超级新鲜,蟹黄还有蟹膏都已经熟了,吃一口,香甜可口,味道好极了,比清蒸的还要好吃,毕竟吃多了清蒸的,再来点腌制的海鲜还算是很不错的了,当时小七吃一个就上瘾了,又找大妈要了十几个回家,大妈很爽快,还叮嘱说下次要吃的时候再来拿,就这样小七的大妈一直都是这样吃螃蟹的,味道更加正宗,吃起来味道很新鲜,原汁原味,让小七爱上这种味道~
大妈将50只螃蟹放在坛子中,加入2瓶酱油,半年后取出乐开了花,您吃过这种海鲜吗?
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