同款焖菜火了，不用饿肚子也能瘦，食材丰富营养均衡

这道减脂焖菜，不用水煮，最大程度减少了油分的摄入，也可以保留了蔬菜的营养价值，炒的时候也只用了一点点橄榄油，调料基本就用到了盐和黑胡椒，最大程度保留了食物本身的味道，如果平时口味比较重，可以简单调制一个万能料汁，蘸着吃也非常香。至于里面的食材是可以根据自己喜好来调整。

减脂焖菜

所需食材：鸡胸肉1块、虾仁半碗、胡萝卜半根、香菇5个、西兰花适量、荷兰豆适量、玉米半根、盐适量、黑胡椒粉适量、蒜2瓣；【料汁】小米辣适量、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺。

制作方法：

1、玉米切成小段，我用的是煮熟的玉米，也可以用生的玉米，香菇切掉根部，切成小块，荷兰豆掐掉两端的筋，胡萝卜去皮后切成长条状，西兰花洗净后掰成小朵，鸡胸肉切小块，去虾皮和虾肉，去掉虾线。

2、虾仁和鸡胸肉分别加入少许盐和黑胡椒粉，抓匀后，腌制十分钟。

3、锅中加入少许橄榄油，加入虾仁，翻炒至颜色变红，装盘备用。

4、再加入腌制好的鸡胸肉，炒至颜色发白。

5、加入蒜片，炒出香味，再把所有的蔬菜都倒入锅中，炒匀。

6、盖上锅盖，焖上5分钟。

7、加入刚才炒好的虾仁，撒上少许盐和胡椒粉，再次炒匀就可以出锅了。

8、如果口味比较重，可以自制一个万能蘸料汁，小米辣、蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺。

9、食材可以直接吃，也可以蘸上万能蘸料一起吃，解馋好吃的减脂焖菜就做好了。