海鲜焗秋咸香锅螃蟹是我的最爱,不管是河蟹还是海蟹都是我的最爱,做法来说,原味是我的最爱,一天看菜谱发现这个做法,就试试,没想到,比蒸出来的要好吃的得,做法也并不难
海盐2000g
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河蟹洗干净用线绑好
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锅中放入海盐
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海盐全部炒热,要小火炒
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炒好的盐留一半在锅中,放入洗干净的河蟹
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河蟹上盖上剩下炒好的海盐,覆盖焖5分钟
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再把蟹翻过来
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覆盖上盐焖5钟
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后把火开到最小火,盖上锅盖焖8分钟即可
小贴士
盐用的比较多,蟹并不会咸,盐可以留着以后在接着做蟹或者做盐焗鸡,炒盐的时候要小火,火急了,盐的盐色会变深,我的这个就颜色就深了
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