炎炎夏日
做个顶呱呱的“吃瓜群众”
民谚云“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”
夏天是瓜的海洋,各类瓜应有尽有
下面小步为大家推荐这些
瓜类蔬菜水果适宜夏季常吃
消暑解热-美味西瓜
夏天的味道
西瓜民间有天然白虎汤之称,西瓜是可以清热解暑,因为西瓜当中含有的碳水化合物进入体内后,能够形成渗透性利尿,进而通过尿液带走大量的热量。
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其次是西瓜可以生津止渴,通过吃西瓜有效的促进口中津液的生成,西瓜本身含有的水分相对也会比较多,因此对于生津止渴是非常的明显。
当遇到酷热,抱着西瓜也能降温,但西瓜性寒,一次不能够吃多。
润肺生津-冬瓜
夏天的味道
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
作为蔬菜届的“隐士”,百搭的冬瓜可以和大部分的食材搭配在一起,并且会产生新的美味碰撞。无论是清炒还是炖煮,亦或是红烧,冬瓜可以驾驭。
清脆爽口-黄瓜
夏天的味道
黄瓜是瓜类中营养最丰富的一种,有人称其为“济世良药”!
清脆苦爽-苦瓜
夏天的味道
俗语说“夏天吃苦瓜,药物不用抓”,苦瓜是夏季的当季食物,从中医角度来说,苦味的食物大多能够清热降火,夏季气温高热,而吃苦瓜有助于消暑降火。
苦瓜苦瓜中含有苦瓜素和苦瓜甙,它们可以刺激味蕾和唾液腺,促进胃液和胆汁的分泌,激发人的食欲。所以呢,夏天出汗多,胃口缺乏,用苦瓜做菜佐餐,丝丝清新的苦涩在舌尖弥散开来,能让人胃口大开,从而起到增进食欲、促进消化的作用。
不过需要提醒的是,苦瓜是寒性,因此如果体质虚寒的人,要少吃或者不吃。
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