农村的菜地里总是种植着各色蔬菜瓜果,模样水灵,价格也非常便宜。现代人注重健康,非常喜欢这样天然无污染的绿色蔬菜。南瓜是平时人们餐桌上很常见的一种蔬菜,农村的南瓜长势好个头大,一般一个大南瓜能吃上好些天才能被消灭掉,所以被开发了许多做法。
南瓜同时具有食用价值与药用价值。农村的南瓜藤蔓延一片,开满杏黄色的小花。人们常常只注意南瓜,而忽略了南瓜的一些附属产品。其实南瓜花也一种绿色蔬菜,而且它的价值远远大于南瓜。
南瓜花是一种带有清香的杏黄色花朵,在结果前绽放的南瓜花花期极短,人们也不会特地去采摘它,但是民间一直有一句“南瓜花,顶呱呱”的说法,说明南瓜花的极致是被人认可的,只是也被人忽略了。
南瓜花的花粉含有蛋白质,糖,氨基酸等营养元素。所以吃起来味道爽口清甜,是难得的美味。南瓜花金黄鲜艳,备受营养学家们的推崇,被誉为是“全能蔬菜”,既可以当做是蔬菜也可以用作药物。
南瓜花清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。一些品牌的保健产品中句添加了南瓜花花粉作为主要成分。
实践证明,南瓜花的花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,增强儿童大脑营养和促进智力开发;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,还能辅助调整神经状态,辅助改善失眠,促进血管、心脏功能,不愧被称作是全能蔬菜。
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