今天给大家介绍一道清淡的素汤,姬菇青豆萝卜汤,姬菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效; 常食姬菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,还对增强体质一定的好处
1,首先将白萝卜去皮切丁,姬菇改小段备用
2,烧热油温,撒少许盐
3,放入姬菇段翻炒至变软
4,待姬菇变软加入开水
5,水烧开加入萝卜丁,再转小火慢炖
6,待萝卜炖好后加入青豆,青豆下锅炖三分钟即可
7,青豆炖好后加入少许盐,胡椒粉,再勾个薄芡即可出锅了
白萝卜有“小人参”的美称,冬天的萝卜是滋补佳品,有止咳化痰促进消化的功效,搭配菌类煲汤非常鲜美
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