对于冬天来说,似乎大家对于早餐也没有那么注重,随意吃点什么就可以打发了。今天小编就给大家来说说这款韩式鸡蛋卷制作方法,主要针对上班族以及偏食而设定的。这样不管是上下班只需要简单的加热即可食用,非常的方便。
材料备注:鸡蛋 胡萝卜青椒 食盐 白糖 植物油 老干妈/番茄酱
1、首先准备一个中碗,根据人数而定选择鸡蛋个数,然后把鸡蛋打进碗里,然后用筷子或者搅蛋器都进行搅匀,使得蛋黄与蛋清充分混合在一起。
2、再用另外一个小碗,准备好胡萝卜以及青椒,至它们成为小方块形状,方便后面使用。
3、将准备好的胡萝卜块与青椒、食盐、白糖依次加入到打散的蛋液里面,为了让它们更好的融合在一起,用筷子再次进行搅拌。
4、开小火预热,加入适量的植物油,再滚动锅上的油,为了油受热均匀每个地方。
5、等到油开始冒小烟时,倒入三分之一的蛋液,再次滚动锅子,让蛋液均匀受热,不然一边厚一边薄,口感也是不同的。
6、等至蛋皮表面开始出现固体状态,用铲子对蛋皮任何一端向内部进行隆起,再进行折叠,指导把整个蛋皮折叠完毕才行。
7、最后就是进行蛋卷当到菜板上,再用菜刀进行切割,为了美观时,最好大小差不多,再进行装盘。
最后,这一道美食出炉时,想必口感也是相对不错的,还可以进行加入番茄酱以及老干妈,不同地域的人口感要求自然不同,根据自己的需求而定。
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