豆腐别再炖着吃了，这样做美味无比，今天让我们告别煮炖炸

提起豆腐，很多人的第一反应就是炖，或者凉拌，不过在这寒冷的冬天吃凉拌豆腐好像有点不太适合，那么这样吃吧，今天小编要教大家一招，用一个更好的做法让你告别一次煮炖炸！

首先准备一碗盐水，然后将豆腐放进去浸泡15分钟左右，这是为了防止豆腐一会烂掉。然后将猪肉洗干净，切成肉末备用，葱姜也一样，切成末备用。将切好的肉末和葱姜一起放入一个盆中，之后加入老抽，味精，胡椒粉，料酒，食盐拌匀，这样肉馅就做好了。

之后将豆腐切成图中的样子，两片一组，不要切断，将肉馅夹在两层豆腐中间。

然后准备土豆，将土豆洗干净切片，这里要的是厚片，大约有小指厚即可，切好之后放到盘子里，然后在土豆片上放上加好肉馅的豆腐，之后放入蒸锅蒸15分钟左右，取出放凉。

另起炒锅，加入食用油，将蒸豆腐的汁水倒入锅中，加入老抽和白糖，勾一点芡，倒入一点香油，出锅后将其淋在蒸好的豆腐上，美味的豆腐夹肉就做好了，是不是不用油炸，不用煮，不用炖呢？

怎么样？看完之后是不是心动了呢？心动了就马上做起来吧。