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2017.12.19
芝士饼干(23块) 加入了奶酪粉的饼干,特别香脆。 原料: 芝士粉 25克 鸡蛋清 10克 低粉 90克 自制糖粉 35克 无盐黄油 50克
黄油软化,加入糖粉,电动打蛋器打发蓬松。
加入蛋白液,打发均匀。
加入芝士粉,打发均匀。
加入低粉,拌均匀,揉成面团。
将面团分割成10克每个。
搓圆后按扁,一字排入不粘烤盘。
加入预热180度的烤箱,大约25分钟。 (我的可以多层一起烘烤,一般放第二层)
大功告成,开吃啦
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