农村大姐教你在家怎么炸胡萝卜丸子，外焦里嫩 做法简单 全家人都爱吃

胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。 炸丸子都爱吃吧，加些胡萝卜营养更丰富，全家人都爱吃。 食材：胡萝卜，蒜苗，大葱, 香菜，盐，五香粉，面粉，鸡蛋，油

1 将胡萝卜、一 一洗净、

2.先把胡萝卜擦成丝，最后剩一点擦不到的用刀切成丝。

3 全部擦完后再用刀切几刀，把萝卜丝切成小段，太长了不好团成球，碎了也宜熟。

4 把切好的香菜 大葱 蒜苗 分开放置盘中备用。

5 加入 切好的 大葱 香菜 蒜苗，还有鸡蛋，食用盐 五香粉 各取适量放入盆中 多放几个鸡蛋丸子更加酥软。

6 准备好高筋面粉和淀粉，各取适量备用。

7 加入面粉 淀粉，加水搅拌成糊状， 放置15分钟搅拌成更加粘稠的糊状， 便于丸子成型 我的丸子的笨做法：左手手掌捏一团胡萝卜面团，半攥拳，从大拇指和食指形成的圆形缝隙中挤成圆形丸子形状，右手拿个勺子，把圆形丸子一切顺势盛到勺子里，再下到锅中油炸

8. 加热油锅至五分熟后，把丸子放入锅内，放的速度一定要快!而且绝对不能用大火，必用小火或中火，否则丸子会炸成黑色的 ，小火炸到金黄色夹出， 控油后及时食用。

9 外焦里嫩 的胡萝卜丸子炸好喽，可以狠狠的吃个痛快啦，吃饱才有力气减肥哈！