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冬天寒冷干燥,宝宝容易生病,最近好多宝妈留言说宝宝感冒咳嗽好了之后胃口不好,不爱吃饭,问有什么食谱可以让宝宝的胃口好点,于是我想到了这个开胃食谱,暖胃好喝又能补充钙质。
关于汤的味道,我加了一点点番茄和银鱼,酸酸中还带着少许鲜美 。为了提高整道汤的营养,我加了补钙效果特别棒的豆腐,人家可并不会导致性早熟,豆腐富含钙质,特别是北豆腐,可是非常好的补钙食材,就连《中国居民膳食指南》也在倡导每日食用适量的豆制品。
银鱼豆腐冬瓜汤
食材:银鱼5g,豆腐50g,冬瓜20g,西红柿半个,玉米淀粉2g
烹制方法:蒸
是否搭配主食:可以当做宝宝的零食
参考月龄:2岁以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
1. 准备食材:银鱼5g,豆腐50g, 冬瓜20g,西红柿半个,玉米淀粉2g。
2. 将银鱼放容器里用温水浸泡15-30分钟。
3. 在银鱼浸泡的过程中,将冬瓜去皮,然后切成小丁备用。
4. 把豆腐切成小块儿。
PS:姐妹们将豆腐不要切得太小哦,要不放锅煎的时候可能会碎掉。
5. 把浸泡好的银鱼捞出来沥干水分,切成小丁。
6. 把西红柿用刀去皮,切成小块。
PS:西红柿千万不要用得太多,否则太酸宝宝会不喜欢吃。
7. 把锅加热,放入切好的西红柿丁不断翻炒,待西红柿全部都炒碎。
8. 西红柿炒成上面图的样子就可以装碗备用了哦。
9. 把锅加热,放入切好的豆腐,小火慢慢煎。
10. 我大概煎了2分钟,将豆腐翻面,豆腐微微发黄就可以煎另外一面了。
11. 豆腐煎好后,加入一碗水,将火候调到大火。
12. 我是将豆腐大火煮了2分钟后加入银鱼。
13. 再加入冬瓜丁,将食材搅拌均匀。
14. 当汤慢慢的变得浓稠的时候,加入炒好的西红柿酱和调好的水淀粉。
PS:姐妹们可以根据熬制的汤的量来调水淀粉哦,如果喜欢汤多的话,水的比例多一点哈。
15. 当汤再次沸腾的时候,一碗开胃而又带点鲜味的弄汤就可以出锅了哦。
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