莲藕别再拿来煲汤了，这样做出来的莲藕香脆爽口，还能减肥

今天给大家分享的菜是凉拌脆藕，这是一道做法简单的凉菜，藕片爽口清脆，鲜甜有味，每咬一口都能听到藕片的脆响，真是让人开胃爽口，而且还健康有营养，有利于减肥。

凉拌脆藕，准备食材：莲藕，蒜，姜，青椒，红椒，香菜，食盐，鸡精，陈醋，生抽，耗油，芝麻，白糖，香油，食用油。

步骤： 1.莲藕洗干净，然后把外皮去掉，切成藕片，泡入清水中半个小时左右，将蒜和姜切成片，香菜切成段，青、红辣椒都切成圈状。

2.锅内加水，开大火烧开，放入陈醋，然后把藕片放入水中断生，断生后捞出滤干水分。

3.用一个碗，然后将蒜、姜、青辣椒、红辣椒放入，加入鸡精、白糖、食盐、耗油、生抽、陈醋、香油、芝麻搅拌均匀，把锅洗干净开火烧热，倒入食用油待油烧热，就把烧热了的食用油倒入装有这些食材的碗中，炸香料汁

4.将藕片、香菜放入一个空碗中，将炸香的料汁倒入，然后和藕片一起搅拌均匀即可。

这样，一道美味的凉拌脆藕就做好了，爽口香甜，味道好极了。有兴趣的亲们赶紧把文章收藏起来，有时间做一做。关注吃货的世界很疯狂，吃货会不断为您带来各种美食菜谱分享。