在农村池塘挖莲藕，带回家煲出鲜香味美的莲藕排骨汤！

冬天虽然是农村的农闲季节，在寒冷的冬天要做的农活比较少，但却正是挖藕的季节，在农村，每年入冬的时候都要去挖莲藕，不得不说挖藕是个辛苦活，同时也要有一定的技术，虽然挖藕的过程艰难，不过收获总是美好的，用挖出的莲藕在家煲出鲜香味美的排骨藕汤，吃的时候还是很享受的。

先把莲藕洗净削去外皮切成块

将排骨切成小块洗净，沥干水份。锅烧热加少量油，放生姜块、排骨翻炒片刻，加入适量清水，烧沸，撇去浮沫，加盖焖10分钟。

将汤移至炖锅内，加入藕块，用小火慢炖至藕块酥烂，排骨肉烂，加盐、胡椒等调味即可。

炖出来的排骨藕汤味道鲜美，很香，现在天气寒冷，吃这个很暖身子。