没娃以前我是十足的懒货,即使看到喜欢吃的我也不会动手去研究,只会让我老公带我出去吃,有了娃后我就成了勤劳的小蜜蜂,虽然煮的不是挺好看的,但是味道还是可以接受的……
本来是想做鸡翅来着,但是鸡翅卖完了,只能将就着用鸡腿了。因为宝宝也要吃我就挑着简单的来做了,很多材料都不敢用,但是也不影响味道。
食材:鸡腿1斤,土豆1个、姜片蒜瓣适量、郫县豆瓣酱2大勺、食用油、料酒、生抽、糖、盐
食材集合:
把鸡腿洗干净,切小块,用料酒和姜蒜腌制十分钟
土豆切片,锅里放油,下去炒土豆
炒好的土豆片,盛起来放一边
倒入腌好的鸡腿,下去炒
内没有放油,直接放入豆瓣酱,快速翻炒后倒入2大勺的料酒和蒜片炒匀
放入鸡腿,搅拌均匀
倒入其他的食材,加小半碗的开水,生抽倒入一小勺,没有放盐,焖炖了10左右分钟,期间抄底翻炒,直到汤汁收汁,这时候可以尝尝味道,酌情放糖。
觉得可以了就盛出上桌,开动!
小贴士:豆瓣酱有点咸,可以少放一点。
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