1.红豆提前一夜浸泡，然后加入糖和水煮至绵密。
2.将芋头洗净切块（记得戴手套！）
3.放入蒸锅中蒸至软糯。
4.将2个鸡蛋的蛋白、蛋黄进行分离。
5.蛋黄打散，依次加入白砂糖13g、玉米油20g、牛奶20g、低筋面粉33g，搅拌均匀。
6.打发蛋白，分三次每次加入10g白砂糖，打发至坚挺。
7.取出三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀，将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻切均匀。
8.烤箱170度预热，将混合好的液体倒入烤盘中，上下火170度15分钟。
9.将蒸好的芋头打成泥状。
10.‘加入淡奶油120g、牛奶120g、砂糖40g，混合均匀。
11.以盒子底部为准，切出蛋糕体。
12.肉松中加入沙拉酱搅拌均匀。
13.依次放入蛋糕、芋泥。每盒大概需要两片蛋糕。
14.装盒完成～
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