中国最受欢迎,最重口味的莫过于重庆四川的麻辣火锅了吧,麻辣鲜香,一口一口根本停不下来,但是纵然有这么多可以选择的火锅还是要选择一个适合自己吃的,不能一味的追求口感,而忽视健康。
像鲜香麻辣的红油火锅虽然色香味俱全,但是对肠胃的刺激是很大的,所以一些肠胃敏感脆弱的,还有老人孕妇,小孩,这些都不是很适合去吃。特别是加过大量牛油的红油火锅,有三高的人群要注意啦,尽可能的少吃或者不要去吃。还会有一些会对底料食材一些香料过敏的,或者是上火体内肝火旺盛的一定要先忍住嘴馋,等到身体好些再去吃火锅。
对于涮锅食材的选择上一定要荤素搭配,尽量选择新鲜的食物,少选择再次加工的,在开始涮的时候一定要荤素交替,避免吃太多的肉食。
餐后不要立马喝冷饮,对肠胃再次刺激,应该吃些常温水果,保护一下胃气。
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