俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。
今天为大师保举一道萝卜的特色服法的“耗油萝卜”，简单易做，甘旨至极，比肉还好吃，百分百轰炸你的味蕾。
主料：萝卜1000克、葱、姜末各少许、耗油20了、盐勺、红烧汁5毫升、油适量。
做法
将萝卜洗净，去皮，切成厚块。
2.锅中水烧开放入萝卜块，焯烫一下。
3.炒锅，倒油，油热，放入葱、姜末将其爆香。
4.倒入萝卜块，大火翻炒均匀。
5.倒入红烧汁，翻炒均匀，至萝卜块均匀上色。
6.向锅中倒入1碗水，大火煮开，加盖小火炖煮至萝卜变通明。
7.萝卜变通明后参加蚝油和少许盐。
8.末了大火收汁，汤汁半干往后关火。
9.出锅装盘即可食用。
建造技巧
1.萝卜用开水焯烫一下，可去除一些辛辣味道，烧制的萝卜口感更好。
2.我只用了李锦记秘制红烧汁和蚝油，这两种调味料，若是没有秘制红烧汁可以用酱油加少许白糖庖代。
3.萝卜要切得略微大块一些，用小火慢炖直到萝卜变通明，如许萝卜的口感才好吃。
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