大家是否还记得童年时候看的那个吃菠菜长力气的大力水手嘛
确实菠菜味道可口,带有特殊的甜味,还是吃火锅的必备配菜。
菠菜的特点就是含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质。
其中胡萝卜素中的β胡萝卜素居多。
维生素中的A、B、C族居多,维生素A对我们的眼睛视力的保护有很好的效果,维生素B还有利于患有夜盲症的患者朋友们,维生素C就很常见啦!
同时也是补充铁元素的很好的来源。
但是有很重要的一点大家必须注意:
菠菜中含有较多的醋浆草酸,在人体中很容易形成人体难以吸收的草酸钙盐,再直白点就是容易引起结石类的疾病,所以一定不能吃多了!
同样是上述原因,所以菠菜不要和豆腐、黄瓜、韭菜、牛奶等食物同时食用,很多人吃火锅的时候是不是会点豆腐和菠菜,快想想最近火锅有没有这样搭配,是不是中招了,以后一定要记住哦!
看着图片 一定要记住啦
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