茄子最金典的吃法

准备食材：茄子1根、盐2勺、生抽2勺、醋1勺、白糖2勺、花椒油1勺、麻油1勺、大蒜1颗（不喜欢吃大蒜的可以少放一些）、葱2根、青椒1个、红椒1个

把茄子洗干净，然后切成细条，撒点盐腌制一下，这样可以让那个茄子入味，然后把青椒、红椒、大蒜、和葱切成末放入一旁待用、

然后把切好的茄子条放入碗中在放入锅中蒸几分钟蒸熟

茄条蒸好之后就拿出来

然后拿一个干净的碗，碗中倒入盐、生抽、醋、白糖、花椒油和麻油，然后搅拌均匀后淋在蒸熟的茄子上

把炒锅洗干净，放入植物油加热，如果平时吃得口味重的可以加入一点辣油，然后放入青、红辣椒丁、蒜末和葱一起煸香。

把煸炒香的青红辣椒粒倒在茄条上

最后一道美味鲜香的蒸淋茄子就做好啦！