有一种称为“化学藕”你不知道赶紧看千万别买错了！

1、看外形：

看藕节粗肥：

藕节粗肥,外形饱满的莲藕对比成熟，口感出格喷喷鼻糯，假定要炖汤可以选择粗肥断的莲藕。

假定藕节对比颀长，诠释对比嫩，适合炒着吃或许凉拌！吃起来口感酥脆！

2 看藕节间距：

藕节和藕节间距越长，诠释该莲藕的成熟度对比高，口感会对比坚实。

3、看色彩

粉藕看上去，色彩通俗黄褐色的，表皮较粗糙，麻点较多，有些许悄然发红，看起来会有点脏！小火伴不要嫌弃哦！(有湿泥的莲藕能长时间的保存，并且一看就比较新鲜)

脆藕通俗表皮对比白净，没有麻点，会滑腻很多；

假定是发黑或许有异味的莲藕不建议购买。

假定“色彩太白”不建议购买，可以或许经过化学物质（化学制剂柠檬酸）漂白，食用对人体安康有毁伤。所以选莲藕时，最好不选斑斓、很白的藕，带点泥土的才比较好。

假定是发黑或许有异味的莲藕不建议购买，我们必定要遴选外面滑腻外皮成黄褐色的莲藕。