秘制《黑豆炖猪蹄》做法、需要的收藏吧！

食材猪蹄/两只、黑豆/150克、青菜/两棵、盐/2匙、姜片/适量、干辣椒/三个、料酒/适量、花椒粒/四五个、白胡椒粉/适量做法黑豆洗净，提前泡一晚上（8小时左右）猪前蹄两个（前蹄筋多没有大块骨头）清洗干净剁成大块，买的时候叫剁好

凉水下锅，放花椒粒料酒去腥，对猪蹄焯水待用

泡好的黑豆焯水待用

菊花心青菜两棵，洗净待用也可替换成自己喜欢的青菜

砂锅水一次加足放干辣椒，生姜，料酒，白胡椒粉放入猪蹄小火炖一小时左右再放入黑豆，盐，等黑豆煮软烂放入青菜

成品