俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。所以说,身体肥胖者,血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。羊蝎子具有壮阳补肾,养颜护肤,补虚补钙的作用
而蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
玉米能降糖降脂,还能减肥,胡萝卜对视力有很好的保护功效。冬天用这四种食材给一家人做一道热腾腾营养的养生汤,是多么好的事情啊。尤其大雪天,我感觉我们更需要了,吃上一碗全身都暖烘烘的。
材料:羊蝎子500克 辅料:玉米半根 胡萝卜适量 蟹味菇适量 调料:盐 鸡精 将羊蝎子放入冷水锅烧开洗净
玉米切片,胡萝卜切小块,蟹味菇用淡盐水浸泡后沥干
将处理好的羊蝎子和玉米放入电压力锅内胆
加入适量的水、盒盖旋转关上
功能选择牛筋和中途加菜程序
大概剩下10分钟时间,压力锅提示加入菌菇和胡萝卜
继续盖盖并启动、最后加少许的盐和鸡精调味即可
小叮咛 食材有软硬之分,所以还是要根据时间段加入比较好。我用的电压力锅就有这个功能,很方便 盐不要太早放入,否则会破坏肉的营养口感也不好
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