莲藕滋阴补肾 但是千万别和它一起吃 堪比慢性毒药 很多人都不知道！

莲藕是一种营养价值很高的植物，食用方法多样化，既可生吃，也可以熟吃。是素食主义者的最佳食品。莲藕生长于比较水润环境的土壤中，是很环保的健康食物，莲藕最先原产于印度，后来逐步传递到全球各地，并很早就传入到中国，莲藕吃起来微甜并脆脆的，既可生吃也可煮熟食用，并还可以用莲藕制成粉末，能消食开胃，清热止泻，养性等功效作用。

莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜食用。

但是脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用莲藕 且莲藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且会加重寒症。莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会改变莲藕性状 损坏肝脏！