在家葱烧海参，奢侈品尝美味高级海味

海参切成大片；葱白切成约5cm的大段，姜切丝；

小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火；

捞出葱段备用，葱油留用；另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖，大火烧开；

加入海参；加入葱段；再次烧开后转微火，煨2、3分钟；

转大火，少量多次加入水淀粉（大约1大勺）勾芡

转中火烧透收汁；淋入葱油，关火即可。