调节血糖 对于患有糖尿病的人群可以每天适量食用圆白菜,因为它含有的铬对于血糖的控制具有一定的作用。
消炎 圆白菜含有的植物杀菌素具有抑制细菌滋生的功效,从而起到杀菌、消炎的作用。
防衰老 富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素 C、维生素 E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出 3 倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
提高肝功能 维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用,从而分解肝脏内多余的脂肪,提高肝脏功能,而圆白菜中就含有这种维生素。
稳定血压 圆白菜中含有一种硫配糖体的物质,其可以清除血液中的垃圾,使血液流更通畅,这样对于血压的稳定起到促进的作用。
养胃 中医认为,甘蓝味甘、性平、无毒,入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素 B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质,其中维生素U对胃溃疡
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