婆婆没事的时候就爱做一点新颖的美食，你还别说每次做出来都是那么的好吃，家里其实有一个会做饭的婆婆真的是一件特别幸福的事情，今天正好休息准备带着儿子去外面吃一顿大餐，正打算出去的时候，婆婆说要跟我们跟我说要做一顿不一样的饭，还说我保证没吃过吃，一下子可把我的好奇心给调动了起来，话音刚落婆婆从厨房里拿出来几个土豆，弄得我丈二和尚摸不着头脑，婆婆说要用土豆跟我们包饺子，说实话，吃了三十年土豆，还真没吃过用土豆做的饺子，孩子也馋的不想出去了，咱们一起来看看。
首先把土豆去皮洗净
然后擦成丝，上锅蒸10分钟左右，挣到五成熟即可，这样剁馅也非常方便。
准备调馅，把韭菜，和土豆混合在一起，加入豆瓣酱，适量盐，味精，香油，调味搅拌均匀后，准备开始包
我也不能闲着，帮着着婆婆在一旁擀皮，不一小会就包好啦。
坐锅，水开后，下锅煮，三次开锅后饺子就已经熟的透透的了，刚做好就跟我端上来一盆，我还没来得急下嘴就被儿子抢去了，一口气吃了满满的两大碗，看的我都目瞪口呆了，我尝了一口特别的鲜，这样的土豆馅饺子是我三十年来吃的最美味的饺子之一了，你吃过这样的饺子吗？
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