今天太原阴,雾霾,不过不是很冷。天空灰蒙蒙的,希望大家今天能够开心,不受天气的影响。周一快乐~
前几天闻到了同事的豆豉香味儿,于是有点馋了……
今日午饭:炒豆腐+豆豉鲮鱼油麦菜+米饭
昨儿发现家中只有一颗鸡蛋了,于是咪漫冒着冬日的大太阳去菜市场买了点菜回来。
晚上依然备好食材:豆腐、油麦菜、葱姜蒜、小辣椒、豆豉鲮鱼
早上6点半准时起床,先焖一量杯大米。洗漱之后,开炒。
先来炒豆腐:
锅内放少许油,油温上升后,放入葱姜蒜小辣椒煸炒一下,倒入豆腐,翻炒1分钟,倒入少许热水,煮一分钟,倒入老抽和一勺盐。一分钟后,倒入小半碗水淀粉勾芡。翻炒一下出锅。
把锅清洗完之后,开炒豆豉鲮鱼油麦菜
1、锅内放入少许油,油温上升后,放半盒豆豉鲮鱼,进行翻炒1分钟
2、接着放入油麦菜,翻炒一分钟,放入少许热水,翻炒一下,倒入少许生抽、因为豆豉鲮鱼很咸,所以可以放一丢丢盐,咪漫没放,最后放入一大勺糖,翻炒一下,出锅。
功效
豆腐:
1.更年期的“保护神”,有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2、预防心血管疾病
3.降低乳腺癌的几率
油麦菜:
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
大家午安!
今天你吃了什么,可以后台发图分享给咪漫的~
咪漫看到有兴趣的,第二天来一份同款好了。。。
快到碗里来
!
每一次相遇都是一种缘分,咪漫感谢有你们。
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