银耳莲子羹,记得小时候最爱喝的这个甜汤,不管是谁家办喜事,小朋友去吃酒,就是想到这样甜汤呢!银耳的口感很好,还是在菌子里面,称王的食材。有很好的营养价值在里面,今天我们一起来学学这道美食吧
原材料准备:首先我们要把莲子用清水泡一下,银耳也要泡开,红枣就不需要泡了,在准备一点枸杞!
莲子我们要去掉里面的芯,就是一个青色的苗,必须要清洗干净,这样才行,不然会很苦的,银耳我们要切碎,这样在制作的时候会更加的容易熟!
然后我们要在高压锅中加入清水,等水烧开的时候,我们在下入提前切好的银耳,在把莲子也放入锅中,红枣也要放进来!
所有的食材都放入锅中之后,在加入两勺白糖,这样会甜一点,但是也不能太多,这样小孩子都会很爱喝的
然后加上高压锅盖子,压10分钟即可
这个就是我们已经压好的莲子羹,晶莹透亮,是不是看上去很好喝的样子呢?
出锅前我们在加入几个枸杞,有可以让这个莲子羹的颜色搭配一下,也能起到营养的效果
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