豆腐和它一起吃，排毒清肠降血脂，还能补钙抗衰老，真后悔现在才知道！

豆腐丸子汤是一道家常菜，适合老人和小孩食用，它主要是豆腐和肉丸经过煮的工艺烹饪而成，具有较高的营养价值。

1、豆腐压碎、香菇切末。放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。

2、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。

豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养、肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。