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2018.01.17
洋葱、苦瓜、胡萝卜、鸡蛋、香菇
洋葱切成圈,尽量保持洋葱圈完整 胡萝卜切粒、黄瓜切粒、香菇泡发好后切粒,剩下的洋葱切碎 先炒胡萝卜粒、黄瓜粒、洋葱粒,炒熟、放凉 鸡蛋打散,倒入炒好的胡萝卜粒、黄瓜粒和洋葱碎
洋葱圈冷油下锅,烧到油温五成热
在洋葱圈中倒入混合鸡蛋液,煎至鸡蛋两面金黄,和洋葱圈形成一个盒子的样子。
鸡蛋液煎熟后,洋葱盒子就做好了,装盘就可以吃了!!
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