酒席上才会出现的这道菜，学着把它做出来，小孩子最喜欢吃 玉米腰果彩丁

玉米腰果彩丁，是小天小时候最喜欢吃的一道菜，那时候这道菜只有在酒席上才会出现。每逢村里有人结婚抑或搬进新房子（我们那里叫进宅）抑或小孩子满月等等的喜事就会摆上酒席；酒席上，同龄的小孩子都是抢着吃这道菜的。这道菜主要的特点是：甜，加上食材的颜色搭配又好看，而且还是小丁状的，所以小孩子特别喜欢吃。 生活水平渐渐变好，这道菜慢慢地常见于餐桌上，今天小天把它做出来了，感受了一下童年的回忆，感觉甜甜的美好。

这道彩丁做法很简单，先来看一下用到的材料，有玉米粒，胡萝卜粒，豌豆，腰果。想吃的丰富一点可以加一点火腿粒。玉米粒和豌豆超市有得卖就可以不用剥得那么麻烦，这些材料都是小天亲手剥下来的，虽然浪费了些许时间，但享受着自己的劳动成果，感觉还不错。

锅里来少许油，先把豌豆和胡萝卜粒放进去，因为腰果是熟了的，玉米也很容易熟，所以先把豌豆和胡萝卜粒放进去炒。炒的时候火候不用太大，控制在小火就好。

炒到豌豆及胡萝卜五分熟，然后把玉米粒和腰果倒进去一同翻炒均匀。

腰果、胡萝卜、玉米自身略带微甜的，所以翻炒均匀后，根据个人口味放上适量的糖；这道菜的调料也很少，单单是糖也就足够了。当然习惯放盐的可以放些许就好了，炒熟后便可以起锅。

一道颜色缤纷的玉米腰果彩丁就这样做好了，喜欢的朋友们，可以在家里面把它做出来，很简单的，而且小孩子特别喜欢吃哟。

这道菜做法简单，小天吃着自己做出来的，满满的童年的蹭吃酒席的回忆，感觉时间过得很快，小时候盼望长大，长大后觉得时间过得太快，少少矛盾。只要每天过得充实，我们的生活也会像这道菜一样，甜甜的美好。 我是小天，感谢你们的收看，喜欢的可以点个赞分享出去，让更多的人学会，感谢你们的支持。