盘点用醋泡过的6种食物，让你想不到的作用！

醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸。

山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。

醋泡花生用花生、醋制作的一道家常菜，花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。

中国传统美食之一，制作简单，味道鲜美营养价值极高体有影响。

醋泡白菜胡萝卜是由主料白菜、胡萝卜，调料盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒制作而成的一道菜品。

糖醋泡蒜是一道特色吃食，主要是以大蒜、山西陈醋、白糖为原材料制作而成。做法简单，酸辣可口，具有杀菌、防癌的功效。制作时需注意洗好的蒜粒水分要晾干，盛装的器具要无水无油。密封好了，放在室温下保存即可。变色了，入味了，即可食用。