6人上东北菜馆点了5道菜，老板看了后欲言又止，上菜后我们都懵了

东北菜，不拘泥于细节，颇有东北人的气质。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料，许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。

午餐和同事一起东北餐馆吃饭，6个人点5道菜怕吃不饱，老板看了后欲言又止，上菜后我们都懵了！

铁锅炖鸡，都说东北餐馆的炖鸡好吃，那我们怎么可能不来尝尝呢，点了这道铁锅炖鸡，好大一锅呀，周围还贴了一圈玉米面饼，看着还是蛮有意思的，为了多吃菜，我没有吃饼，因为菜确实不错，关键是还多，好大一锅呢！

到了东北菜馆，必须尝尝被大家说了又说的东北乱炖，真的很好吃，就是量太大了，满满的一大份，感觉压力山大啊，一不小心就吃撑了！

看起来就很有分量的杀猪菜，到这一道菜的时候，我们差不多都已经吃饱了，可是自己点的菜哭着也要吃完啊，点了又不能退，除了敞开肚子使劲吃，我们还能怎么办呢？！

朋友心心念念的卤肉拼盘，各种肉类卤好后做的拼盘，很好吃，可是我们真的是吃不下了，只能打包带走了，终于知道老板的欲言又止是什么意思了！

兹溜肥肠，很有味道的一道菜，男生都很喜欢吃，但是吧，有一种痛苦叫想吃却吃不下，五道菜摆上来，满满的一桌，看着就很吓人，我们都懵了，太有压力了，每道菜都很多，除了打包还能干什么呢！

其实很多对东北菜有兴趣的南方小伙伴，在刚去到东北菜馆的时候都会有点懵，不知道怎么点，哪些比较好吃，下面小编给大家介绍下去东北菜馆必点的几道菜吧，但是东北菜分量比较足，大家点的时候要注意不要点太多哦！

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩

小鸡炖蘑菇 在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。

酱大骨是由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。多喝骨头汤可减缓衰老。老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。

白菜冻豆腐氽白肉 炖好的五花肉，加白菜和冻豆腐，加炖五花肉用的高汤，给糖盐鸡精，一点点蚝油，炖出来的。

排骨炖豆角 以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，口味咸鲜，营养价值丰富亦可以在炖菜之上糊上一层饼俗名：豆角烀饼。

东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、，以溜、炸、酱、炖为主要特点，东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾，所以色香味中的色几乎入不得厅堂（配菜单一，一般只有两三种食才，只用葱、辣椒等简单调味料，所以菜色不佳）。