隔夜米饭别做蛋炒粉吃了，简单5步做成酥饼，上桌立马被抢干净！

原料：剩米饭400克、鸡蛋1个、面包糠90克、胡椒粉5克、盐少许、油适量。

往剩米饭里面加入少许盐和胡椒粉，然后带一次性手套把剩米饭压成泥状。 手沾凉水把剩米饭泥整成饼的样子。

将做好的米饭饼放入鸡蛋液中，沾一下。

再放入面包糠里面，裹一下，接着就下油锅炸。 提示要热锅凉油，油温7成热，小火。

炸到浮到油面，呈金黄色，就能捞出来了，装盘就能食用了，还可以自己做点酱蘸！