天气寒冷，做碗这个汤给孩子吃，暖身暖心，还补铁补血，促进生长 菠菜粉丝丸子汤 快手汤菜典范

天气寒冷，当妈妈的做碗这个汤给孩子吃，暖身又暖心，营养还丰富，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用

【菠菜粉丝丸子汤】 材料：菠菜250克、猪肉250克、粉丝1把、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、 做法：

1.将粉丝放在温水中泡发，将粉丝泡发至变软无硬心

2.将菠菜择洗干净，再切成寸段

3.将猪肉切成肉泥，葱姜切末

4.将猪肉放在大碗内，加入少许盐，葱末，姜末，白胡椒粉，用筷子朝一个方向搅匀上劲

5.锅加水烧开，下入姜末

6.关小火，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内

7.丸子全部放入后，开大火烧开，煮至丸子全部飘起

8.下入菠菜段

9.在下入泡发好的粉丝，烧开，加入盐调味，关火，加入香油和白胡椒粉搅拌均匀，盛出即可

小贴士： 1.把肉馅朝一个方向搅匀上劲，煮时不容易散 2.把丸子煮至飘起，丸子即是熟了 3.菠菜很容易熟，开锅即可，煮制时间不用过长