一道百搭秘制香辣虾油！

秘制香辣虾油无论是拌凉菜、炒菜、拌面……这道虾油都是绝配，无论怎么做，餐桌上的菜都会相当好吃具体步骤：食材：鲜白虾5-6个、花生油400g、大葱1根、桂皮1小块、八角2个、生姜1块、干辣椒6个

1.准备好鲜虾，清洗干净

2.留下虾头

3.一定要把虾壳留下来，虾肉可以留着做其它菜，可千万别扔了。

4.准备好辅料：桂皮、八角、生姜、大葱、干辣椒

5.锅中放油，凉油中放入大葱、生姜片

6.待到锅中冒泡时，加入桂皮和八角，炸2~3分钟出香味

7.紧接着到倒入准备好的虾头和虾壳，这时候一定要用筷子快速搅拌

8.关火，待油降温一分钟后，放入干辣椒搅拌均匀即可。