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2018.01.31
步骤:生姜切成小块
将生姜放入料理机打碎
红枣去核,然后切碎
打好的生姜倒入锅内,加入老红糖
锅内加入红枣碎
锅内加水,大火开始熬制。熬制过程中需多次搅拌大火烧开转小火,继续熬制熬到汤汁不多时,掀盖用漏勺按压,使枣泥更碎继续熬制,熬到浓稠状态即可出锅
出锅后放进密封罐里保存,之后再放进冰箱
如果没有买到老红糖,可以用普通的红糖代替。红枣有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
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