卷心菜是国人餐桌上最常见的蔬菜。中医认为卷心菜性平味甘，无毒，具有补肾益气、填髓强骨、健脑益智等功效。对于卷心菜的营养价值，现代研究认为卷心菜中丰富的膳食纤维可降低胆固醇，对肥胖症、高血脂、高血压以及糖尿病患者均有好处。
此外，卷心菜富含皮肤所需的抗氧化物，有助于淡化斑点和痘疤的色素，使皮肤白暂有光泽。丰富的胡萝卜素与维生素C，具有增进皮肤抵抗力的功效，卷芯菜甜说明其中的棉籽糖含量多，通过棉籽糖提高肝脏解毒功能，即使不去美容院，你也能拥有好肤色。而且卷心菜价格很便宜，一粒一元可以炒上一大盘，女人要想美丽，每周真的要多吃才好哈。
清炒做法：卷心菜 胡萝卜 蒜瓣 调料：盐
将卷心菜切成细丝，胡萝卜也擦丝，蒜切碎
然后热锅冷油爆香蒜蓉
接着将卷心菜和胡萝卜丝一起放入翻炒片刻
加少许的水，这样可以让卷心菜进一步快速边软
最后加一点的盐，如果喜欢口味重的也可以再放点鸡精干辣椒什么的，我个人喜欢清淡，就放一点盐
好了，翻拌均匀出锅，如此轻松，5分钟一道健康养生美容菜，女人没有理由不为自己多试试的
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