冬天也要多吃的凉拌菜，2块钱有一大盘！做法简单而且老少皆宜！

　　中医里，豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效，不仅有丰富的蛋白质，还有铁、钙、钼等重要微量元素！真实老少皆宜，而且非常易消化、吸收快！

　　凉拌千张 1、将千张条用水煮3分钟，再捞出放一边凉着备用，这就是主料了！

　　2、准备配料：姜蒜切碎，洋葱丝，青椒丝，黄瓜丝，胡萝卜切丝，如果有自己喜欢的素材也可以切丝加进去！

　　3、将配料放上去，加蚝油1勺，白醋3勺，辣椒油2勺，少许盐巴！注意：不要加太多，但是口味重的人可以多加少许！

　　4、最好是加香菜，然后拌一拌，就可以上桌了！