快速消灭剩蛋白的好方法，用它做一款蛋白椰丝球，人见人爱

　　孩子有段时间特别喜欢吃蛋挞，有空就会给孩子做几个尝一尝。做蛋挞只需要用到鸡蛋黄，每次做完就会为剩下的蛋白发愁，有几次用来炒菜吃，有时用来做饼干，，不断尝试后发现蛋白可以做各种不同的点心，每种都很好吃，这次正好配上椰蓉做了款蛋白椰丝球，非常非常好吃，吃到嘴里满口都是椰丝的香味，对于爱好椰蓉的朋友来讲绝对抵挡不住诱惑。 参考份量：30个 烘焙温度：150度 烘焙时间：20分钟

　　准备材料：蛋白4个、椰丝120g、奶粉30g、细砂糖75g、低筋面粉55g，椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖先放干净盆中混合均匀

　　蛋白用筷子或手动打蛋器搅拌均匀

　　用橡皮刮刀将蛋白与椰丝、奶粉、细砂糖、低筋面粉的混合物拌均匀

　　取少许抖好的面团，搓成小球形状放烤盘上

　　椰丝球全部搓好后放入预热好的烤箱中，150度，中上层，上下火，20分钟左右