冬天太干燥，来点清淡的菜肴，给大家爽爽口吧

　　北方的冬天又干又燥，屋里暖气又足人也显得烦躁起来，用大白菜心做道爽口清甜的小菜，既能清热除烦，又能缓解燥气最合适不了

　　主要食材：白菜心、薄豆腐皮、香菜几颗

　　白菜心切细丝，豆皮切丝，香菜洗净去根切小段

　　大葱切丝、干辣椒切丝备用

　　切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟，捞出控干水分

　　切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中

　　依次加入白糖、食盐、香醋、香油、等调料

　　放入切好的葱丝和辣椒丝

　　锅中放适量食用油烧热

　　烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上

　　吃时拌匀即可