给大家推荐几道春节开胃下酒菜

　　苦苣拌馓子： 原料：苦苣、生抽、白醋、馓子 做法：凉拌

　　凤尾芹菜： 原料：芹菜、红辣椒、白醋、白糖 做法：芹菜切段，每一段斜切（别切断）成凤尾状，沸水中去生，过凉水，沥干，加白糖、白醋

　　凉拌蒜苔： 原料：蒜苔、红椒、调料； 做法：将蒜苔煮5分钟、过冷水，用手撕开，加调料，摆盘

　　花开富贵： 原料：红心萝卜、白糖、白醋； 做法：萝卜切片，白醋调汁泡10分钟，如图摆盘。

　　拌藕片： 原料：藕、芹菜、红椒、白糖、白醋 做法：藕片热水煮1分钟、过凉水，沥干，凉拌

　　凉拌三丝： 原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、生抽、醋 做法：金针菇过热水、黄瓜胡萝卜擦丝，凉拌，放碗中，倒扣入盘中，就是圆形的造型了