西兰花相信是很多人都吃过的蔬菜，它不但富含蛋白质和维生素，还含有各种对人体有力的微量元素，得到很多健身人群的青睐，因为它的营养成份位居同类蔬菜之首。
但是可能你还不知道，西兰花的功效远远不止如此！它还有着非常好的防癌作用，可以增强人体免疫力，排出人体的毒素。下面小编就带你详细了解一下西兰花神奇的功效吧！
1、抗癌防癌
据研究表明，西兰花里面含有丰富的抗氧化和防癌等微量元素，长期服用西兰花可以在一定程度上帮助人体预防乳腺癌、直肠癌和胃癌等癌症。科学家随后还对众多的水果和蔬菜做出了研究，结果发现，妨碍结果最好的两种蔬菜，一是西兰花，二是大白菜！大家可以多吃这两种蔬菜！
2、血管清理
西兰花是众多蔬菜中含类黄酮最多的。很多人可能不知道类黄酮有什么用，其实类黄酮可以防止病毒感染，而且还是人体最好的的血管清理剂，不但能防止胆固醇氧化，还能防止血小板凝结，因而多吃西兰花还能缓解心脏病等病症。
3、增强免疫力
西兰花里面的维生素C含量极高，维生素C不但有利于人体的生长，最重要的是它可以条人体的免疫系统，特别是做完手术在恢复期的人可以多摄入维生素C，可以促进身体的恢复，还能增强人体的机能。
4、减肥降三高
其实西兰花里有类黄酮这类的物质，还有泛酸，都是能够有效控制人体的血脂和血压，所以有三高的人可以在平时的饮食里多吃西兰花，健身减肥的人吃西兰花也是最好的。
西兰花虽然是“蔬菜皇后”，但不要和这个一起吃，这样其实营养会大打折扣！
1、西葫芦+西兰花
西兰花里面大家都知道含有很多维生素C，但西葫芦里面有一种分解酶会分解维生素，一起吃的话里面的维生素C破坏掉，吃进去后维生素C只会越来越少。
2、牛奶+西兰花
牛奶的营养价值很高，但当和西兰花一起吃的时候，西兰花则会影响钙质的吸收。
西兰花的家常做法
一、虾仁西兰花
1.先把西兰花认真洗干净，洗完后放盐水里泡上半个小时，让里面的农药残留去掉。
2.把西兰花的根和粗茎弃掉，择成小朵；
3.虾仁用酱油和淀粉调好后腌一下。
4.锅中加水把水烧开，等谁烧开后加入一点盐，再把西兰花放进去，煮一会儿就可以捞出来
5.锅里倒油热锅，把蒜和虾仁炒熟。
6.最后放入西兰花一起炒，等炒均匀后即可出锅。
二、蚝油西兰花
1.把西兰花洗干净后用盐水泡一下。
2.把西兰花切好，去掉粗的根，留下叶
3.烧开水焯一下西兰花，可以在水快煮开的时候加入少量油和盐一起煮，这样煮出来的颜色更亮
4.焯好后摆好盘
5.往平底锅里倒适量水，一点酱油、蚝油和白糖，再用老抽调色就可。锅里用小火，不断搅拌均匀，最后均匀后可以放几滴香油，浇汁到西兰花上就行了。
联系客服
