主料： 长糯米220g 干香菇（新鲜香菇）4朵（50g） 熟栗子仁85g 干莲子（一定要无芯的）25g 干金针菇15g 枸杞5g 姜2~3片 红葱酥（可以不加）少许 调味料： 麻油2汤匙 酱油1汤匙 盐1/4~1/2 米酒25g 水200g
干莲子和长糯米提前泡4个小时沥干备用； 干香菇冷水10分钟软化（新鲜的直接切片）切成细条； 枸杞冲洗干净沥干备永； 干的金针菇不用泡，洗一下就行了。
放入糯米拌炒均匀。
锅中倒入麻油，姜片放入爆香，再将香菇和金针菇放入炒香。
依序将所有调味料及水放入混合均匀。
最后加入莲子煮至沸腾。
所有材料倒入电饭煲中煮熟。
第一次煮好后将糯米饭翻松，加入熟栗子和枸杞子拌匀，在盛到铺了湿笼步（我用的荷叶）的笼屉上，上汽蒸10分钟。
吃的时候还可以撒些红酥油就更香了~
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