上一次小胖君不是给大家安利过一款糖醋鱼嘛，很多吃货跟小胖君反馈真的很美味，做法也很简单。因为选的是无刺的龙利鱼，终于可以放心大口吃鱼也不怕卡刺了，最重要的是糖醋的口味很开胃啊，很下饭，孩子也很爱吃~
说到糖醋鱼也是小胖君的最爱，喜欢吃鱼，也喜欢糖醋这种酸甜的口味！那么除了糖醋鱼，糖醋口味还能做什么美食呢，今天小胖君就是要跟大家安利更多的糖醋美食，趁着过年也可以做起来啦，比起那些油腻的家禽肉的做法，糖醋口味的就比较清新又开胃，棒棒哒。
No1. 糖醋排骨
食材
排骨，料酒，生姜，生抽，老抽，香醋，食盐，砂糖，淀粉
做法
①排骨洗干净切块，放去沸水中煮2-3分钟，放几片生姜去煮，去除腥味，最后捞起沥干水分
②除淀粉意外，所有调味料取适量勾兑成酱汁，倒入锅内烧制冒泡
③倒入排骨，加入一碗温水，煮开后转小火再煮十五分钟
④淀粉加适量水勾芡，调成糊状
⑤最后把淀粉糊倒入排骨中大火翻炒至收汁即可
每一次煮的糖醋排骨都是色泽诱人，可以说是零失败的一道菜式了，厨房小白也能做，酸甜好入味！
No2. 糖醋里脊
食材
里脊，鸡蛋，糖醋辣酱，姜汁，料酒，炸粉，生粉，色拉油，蒜瓣，盐，香油，耗油
做法
①买回来的里脊洗干净，切成小块，加入料酒、姜汁、食盐、耗油、蛋清搅拌均匀，腌制十五分钟
②取小碗倒入炸粉，加点水搅拌均匀，把剩下的蛋黄也一同加入进去
③另一个碗倒入生粉，把腌制过的里脊肉放去裹上生粉，然后再均匀裹上面糊
④裹上热油，把里脊放去炸至金黄捞起沥干油分
⑤裹上倒油，加入蒜末爆香，然后再倒入炸好的里脊，加入糖醋辣酱翻炒均匀
⑥最后淋点香油，出锅即成
油炸过后再爆香翻炒，外焦里嫩，酸甜适中，酸甜汁不多不少刚刚好，超好吃，用来下饭就最好啦~
No3. 糖醋虾仁
食材
虾，食盐，醋，葱，姜，料酒，香油，淀粉，番茄酱，白糖，胡椒粉
做法
①虾洗干净（最好调出虾线），然后放去沸水烫熟，煮约2-3分钟变红就可以捞起
②放凉后，把虾头虾壳剥掉，取下虾仁，虾仁沥干水分
③用食盐、胡椒粉、料酒把虾仁腌制十五分钟
④热锅下油，把虾仁煎至微微金黄盛起
⑤剩下的油葱蒜爆香，倒入番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、盐，再倒入虾翻炒
⑥淀粉水勾芡，最后上锅
色香味俱全，糖醋虾仁比较少做，但是做出来就不得了啊~感觉做多少都不够吃，味道太正了，强烈推荐年夜饭的必做菜式~
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