白菜是我们日常生活中比较常吃到的一种青菜,甜甜的,很多朋友也都十分喜欢,不过做白菜的方法也很多,煮着吃,烫着吃,夹在肉饼里面吃都是可以的。不过今天我要介绍的是老爸在年夜饭上做出的白菜的方式,这样的打开方式,吃了20年,至今都不会觉得腻!
当然,白菜是不能直接煮着来吃的,需要一些配菜,爸爸做的这个白菜里面就还有猪肉,需要的瘦肉多一些,做成瘦肉馅儿,然后加上一些粉丝,半个鸡蛋。
首先,爸爸把粉丝泡软,然后把白菜洗干净,切成一大片一大片的,然后把姣好的瘦肉捏成原子,原子里面需要加上蒜蓉、盐、白酒、糖和鸡精。
往锅里放上水,然后烧开,然后将原子放进去,等到原子被煮的漂浮起来之后就差不多了,然后将泡软的粉丝和白菜放进去一起煮。
全部煮好了之后,我们将粉丝、白菜和原子一起倒入到碗里,然后加上作料,撒上葱花,就好了,这是爸爸特制的原子白菜粉丝,相当可口,感兴趣的朋友可以尝试一下。
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